ope体育ope体育ope体育每年的3月到9月初之间都被业内认为是白酒销售的漫长淡季，一般这个时候白酒消费的月平均量会减少，自然会影响到超市烟酒的销售额和利润。

　　淡季超市经营如何掌控烟酒销售？这是众多老板们都很关心，也很头疼的问题。如何做到淡季不淡，今天小编为大家支招。

　　夏天对于烟和白酒销售来说肯定是淡季中的淡季，对于那些低档的白酒销售就可以放一放，该进货进货，存一些产品等旺季的到来，然而中高档酒销量在淡季不会出现太大的波动，一方面是品牌影响力越大ope体育，白酒波动越小，还有一方面是因为中高档酒是“刚需”。

　　炎热的夏季，冷藏的矿泉水、饮料，绝对是热销品；夏天烧烤火爆，啤酒的销量就有保证。这样就可以弥补中低档白酒减少的营业额。

　　对于经营者来说应该是没有淡旺季之分，不能抱着淡季，生意不好来给自己心理安慰ope体育，把淡季当借口，所谓淡季是和消费人群跟环境有关系的，毕竟不是所有的商品都是淡季，别人家的店淡季还能盈利，就要反思自己店里的产品为什么没有人买？

　　只要深入了解酒水行业，超市的竞争对手，白酒及其他产品的特点，会发现淡季其实就是“自欺欺人”的伪命题。

　　从4月开始天慢慢变长，气温逐渐升高，客流量的时间曲线也会拉长，基本上覆盖早6点到晚上11点，有些地方甚至到凌晨，都会有顾客上门。有很多顾客都会选择早晨和晚上出门买东西，越到中午人越少！

　　在以前的淡季销售中，更多的是把心思花在促销上，但是现在我们发现ope体育，超市零售的商业模式正在被电商模式改变，线下促销所带来的效果越来越弱，关键的一点是不能长期维持。

　　如今“互联网+”的形式已经遍布生活各个方面，我们超市店也可以尝试做“超市+”。如：“超市+配送”、“超市+餐饮”来扩充服务范围，不断强化顾客的消费认知习惯，由此来弱化烟酒在淡季带来的影响。

　　“生意淡，心不淡”，越是没有生意，越要摆正心态，乱了阵脚，肯定影响超市的正常经营。有时间多给

　　自己充电，多多学习小编为大家推出的超市经营技巧，商品排行、经典案例ope体育，只有内功练好了，超市老板才能更强大。

　　所以小编要告诉大家，淡不淡，关键看经营，在淡季逆袭才是咱们超市人的追求。